主料
輔料
具體步驟
1.鴨子,讓賣鴨的人殺好
2.砍塊,下鍋焯水
3.多切些薑片同蒜片
4.底油,煸出鴨油
5.放適量的水
6.倒入辣椒醬
7.切些蔥段
8.燉熟,灑蔥段同鹽,嘗用吧
烹飪技巧
1鴨子有油,所有底油少,煸出鴨油2辣椒按個人口味加3鴨味大,一定要放姜