北芪與黃芪的功效作用

北芪和黃芪是兩款不同的美食，那麼，大家知道北芪與黃芪的功效作用嗎，文章介紹的比較詳細，喜歡這兩款美食的人可以看看，選擇適合自己的美食吃，這兩款美食的功效和作用都是比較好的喲，對於我們人體都有很好的滋補效果呢。

北芪與黃芪的功效作用

一、北芪與黃芪的功效作用

北芪，即黃芪，常用中藥之一，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根。主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。春秋兩季採挖，出去鬚根幾根頭，晒乾，切片，生用或蜜炙用。

1、補脾益氣

用於脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力之症，以及脾虛洩瀉，久瀉脫肛等。北芪的補氣力強，善補肺氣，可以治療肺虛氣短，聲低懶言、神疲乏力，容易感冒之症。

2、固表止汗

用於表虛自汗。北芪補氣之中而有外達之性，故能補氣固表以止汗。北芪的固表止汗作用較好。臨床上通過不同配伍，能治療各種汗出症；同助陽藥配伍，治陽虛自汗；同補氣藥配伍，治療氣虛自汗；同滋補藥配伍，治陰虛盜汗。若氣血不足，外受風寒，又往往不能作汗，在解表藥中配伍黃芪，能鼓舞陽氣，補益汗源，使其發汗，所謂“黃芪有汗能止，無汗能發”就是這個道理。這時宜生用。

3、益氣昇陽

用於氣虛下陷之症。中醫認為臟器的下垂是由於中氣下陷之故，北芪善於益氣昇陽，可治療脫肛、子宮脫垂、胃下垂、腎下垂以及氣虛血脫的崩漏等症。中醫用補中益氣湯治療臟器下垂各症，補中益氣湯中的北芪就是取其補氣之中而有上升之性，能升脾胃之清陽。這時宜蜜制後用。

4、利水消腫

用於氣虛水腫，常配白朮、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用，如防己黃芪湯、防己茯苓湯均有本品。多用於治療慢性腎炎蛋白尿、糖尿病晚期等。

5、託瘡排膿

用於氣虛癰疽久不潰破，或潰後久不癒合，常與黨參、肉桂同用。取本品補氣健脾，能促進膿皰的早潰和肌肉的新生，有排膿生肌作用。

二、食用方法

北芪肉蓯蓉煲豬展

材料：北芪20克，肉蓯蓉、火麻仁各12克（中藥店均有售），豬展肉400克，生薑3片。 

烹製：

1、各物分別洗淨，豬展肉切塊。

2、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後，改文火煲1個半小時，調入適量食鹽便可。

黃芪枸杞乳鴿

方藥：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

食用方法：

1、將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗淨，放入沸水中氽一會，撈出洗淨斬塊放燉盅內。

2、黃芪、枸杞分別洗淨，放入燉盅內。

3、將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。

文章不但介紹了北芪與黃芪的功效作用，還介紹了這兩款美食的食用方式，大家可以看看，都有哪些比較好吃的食用方式呢，北芪肉蓯蓉煲豬展，黃芪枸杞乳鴿，都是口感和營養不錯的，做起來也是比較方便的，喜歡吃的可以自己做了吃。