![家熬目魚怎麼做好吃又簡單]( "家熬目魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
目魚 ：
2條 輔料
蔥 ：
一顆 姜 ：
三到五片蒜 ：
五瓣左右大料 ：
兩朵 腐乳 ：
1塊糖 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
少量料酒 ：
適量老抽 ：
適量 甜麵醬 ：
適量 具體步驟
1. 蔥、姜切成段，加上蒜瓣放入碗中
2. 在碗裡放入大料、糖、雞精、鹽、料酒、老抽、腐乳、甜麵醬，拌勻
3. 全麥麵粉，切好的魚塊裹面，不要過多
4. 燒熱油，放入花椒，炸香後撈出
5. 將魚塊炸至金黃，盛出，將餘油倒出
6. 魚塊入鍋，將配好的料倒入魚塊上，接一碗涼水倒入鍋中，蓋上鍋蓋。注意不要粘鍋底。
千里飄香谷
