![青瓜炒上肉怎麼做好吃又簡單]( "青瓜炒上肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青瓜 ：
一根上肉 ：
4兩 輔料
芹菜 ：
一根鹽 ：
適量 醬油 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 青瓜去皮去核切片，芹菜拍扁切段，上肉切片，用醬油和生粉醃幾分鐘。
2. 鍋下點油，加熱一下，放肉片，快速翻炒，待肉差不多都變白色。
3. 放入青瓜和芹菜一起炒。
4. 炒到青瓜軟，下鹽，如果太乾，可以下少量開水，青瓜沒有臭青味就可以上菜了。
烹飪技巧
這次的青瓜我切的比較薄，如果切的厚或者分量比較多，就應該把炒白色的肉先裝起來，把青瓜炒到差不多熟再下肉一起炒，因為肉炒久了會老哦。
千里飄香谷
