主料
臘肉 ：250輔料
花椒 ：少許具體步驟
1. 先將臘肉片跟姜同時下鍋，小火炕到油滲出加一點食用油倒入花椒，辣椒翻炒香味飄出！
2. 加入切好的胡蘿蔔片，因為胡蘿蔔很難熟透所以第一時間下鍋，現在季節的胡蘿蔔都比平時的甜，所以也可以中和臘肉的鹹味！
3. 再將青椒下鍋翻滾到亮綠色，只要不加熱油會封存青椒的顏色，最後加入洋蔥，小火到洋蔥汁滲出來，很香的哦！起鍋前加入少許生抽鹽微量，胡椒粉，（雞精可有可無）調味！出鍋裝盤啦！老婆忍不住偷吃一塊胡蘿蔔，太好吃啦！挺不了手～急忙阻止，待會吃飯咽啥？
這倒菜最重要的是炒菜用的肉本身的油，而肉要炕到透明色才能下其他的配菜
千里飄香谷
