彩色腐竹炒肉是一道簡單易製作的家常菜餚。腐竹是豆製品中營養非常高的食材,而且口感非常好。搭配著肉和青紅椒來炒,形成獨特的口感,不僅味道好,而且營養更全面。且製作過程簡單易學,對於懶人來說是很好上手操作的,適合一家人享用。
主料
腐竹 :80輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好原材料,腐竹提前泡發好
2.腐竹切成小段
3.青紅椒切成小塊
4.生薑、大蒜瓣切成末
5.瘦肉切成片
6.瘦肉里加入適量生抽、蠔油、香油、澱粉,抓勻
7.鍋裡放入適量油,燒到四成熱,放入肉片炒熟,起鍋待用
8.鍋內留底油,放入姜蒜末,炒香
9.加入青紅椒、少許鹽,翻炒,接著加入腐竹翻炒,加入適量鹽,炒入味
10.倒入炒好的瘦肉,加入少許生抽,翻炒均勻
11.出鍋了