主料
雞蛋 :1個輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化,打發至顏色變淺整體變鬆,加入糖粉繼續打勻
2. 雞蛋打散,分3次加入1中,攪拌打勻
3. 加入一半牛奶,攪拌,麵粉、泡打粉過篩,加入一半,攪拌
4. 加入另一半牛奶,攪拌,將另一半過好篩的麵粉、泡打粉加入,攪拌,加鹽,攪拌。如果要放巧克力的話將巧克力隔水加熱後也倒進來攪拌
5. 把攪拌好的麵糊倒一層在模具中,鋪一層果料,再倒麵糊至7、8分滿,放一點果料在表面
6. 烤箱180度預熱,中層,上下火,20分鐘
1、個人覺得這樣用量有點略甜略油水分略少,不比外面甜度低,決定下次減一點點糖和油,再加點奶2、如果追求巧克力口感均勻,還是用可可粉比較好,用融化/半融化的巧克力顆粒感強些