主料
剩飯 :200輔料
招牌拌飯醬 :1湯匙具體步驟
1. 牛肉切末,將胡蘿蔔洗淨刨絲、香菇洗淨切片、黃豆芽洗淨、菠菜洗淨切段。
2. 牛肉末放胡椒粉、金標生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱,並將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右,並加少量鹽調味盛出。
3. 剩飯用勺子壓散,加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中。
5. 將拌飯放入微波爐中,中高火加熱3分鐘即可。
最近瘋狂地愛上了菜與飯融合在一起的方式,這款蔬菜拌飯也嘗試過多次,醬底的選擇可以有不同的味道。喜歡辣的朋友可以用桂林辣椒醬來拌,保證辣得過癮;因為我不能吃太辣的,所以比較喜歡用招牌拌飯醬來拌的,比較柔辣香濃。