![辣汁三文魚怎麼做好吃又簡單]( "辣汁三文魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵包糠 ：
適量雞蛋鹽 ：
適量白葡萄酒 ：
適量芥末粉 ：
適量辣椒粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 黃油 ：
適量幹澱粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 先將三文魚洗淨，切成0.5釐米厚的片，用鹽、胡椒粉、芥末粉醃製；
2. 將雞蛋打入碗中攪勻，將魚片先滾上一層幹澱粉，再放入雞蛋中，取出蘸麵包糠後待用；
3. 坐鍋點火放入油，油至5成熱時放入魚片炸熟後撈出瀝乾油擺入盤中；
4. 坐鍋點火放入黃油，待油化開放入辣椒粉、鹽、白葡萄酒、檸檬汁、檸檬皮細絲，炒勻燒開後盛出，吃時蘸汁即可。
千里飄香谷
