可口的蒜薹炒雞絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天給大家介紹的是一道可口的蒜薹炒雞絲的做法~我們都知道的，蒜薹吃起來非常的脆，口感十分好，而且獨特的清香味也會彌留在嘴裡，大眾喜愛的輔料呢。再配上雞絲，所含的蛋白質也非常營養豐富，這道菜就是既美味又有營養，老少皆宜哦~

主料

雞脯肉 ：240
蒜薹 ：300

輔料

幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
十三香 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥姜 ：適量

具體步驟

1.雞脯肉洗淨切成細絲

2.放入碗中，調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻，醃製一會

3.蒜薹清洗乾淨切成寸段

4.準備好蔥姜和幹辣椒

5.平底鍋熱油，倒入雞脯肉炒至變色後盛出備用

6.炒鍋熱油，下入花椒炒香

7.倒入蔥姜和幹辣椒炒香

8.倒入蒜薹翻炒至斷生

9.倒入雞脯肉翻炒均勻

10.調入鹽和十三香翻炒

11.翻炒均勻，即可

12.盛盤食用

烹飪技巧

花椒也可不用加