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發表於:2020-11-19
準備時間:無    烹飪時間:無黃油是用牛奶加工出來的,所以營養價值豐富,同時也具備了牛奶特有的醇厚芬芳,而黃油方包,在加熱方包的同時,也讓黃油的充分與方包混...
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發表於:2024-01-05
“參考王光光光光的配方做個黃豆粉小方包表面撒上香香的黃豆粉,裡面包上蜜豆餡料大人小孩都愛吃哦~~方子份量可做12連方模一份。”食材明細主料高筋麵粉(165g)糖(10g)黃豆粉(13g)鹽(2g)酵母(2g)無...
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發表於:2024-03-01
“參考分量:8個”食材明細主料高筋麵粉(200克)溫水(110克)蛋黃(1個)奶粉(10克)輔料乾酵母(1小勺(5ML))鹽(3克)細砂糖(25克)黃油(30克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃油小麵包的做法步驟1...
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發表於:2021-03-03
動物黃油。現在市場上的黃油可以分為動物黃油和植物黃油兩種,動物黃油是以牛奶作為原材料得到的黃油,買回來之後不能儲存在常溫的環境中,可以用錫紙包住之後儲存在冰箱冷凍室,但是儲存的時...
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發表於:2024-02-25
“剛剛買了一個烤箱沒事兒的時候就學著做麵包,這是第二次做了,很喜歡這款小麵包。這款麵包是迷你型的,個頭比較小,超可愛,做早餐,做午後的茶點都是不錯的選擇哈。如果再加上點兒紅豆,就會更增...
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發表於:2024-01-13
“簡簡單單的小麵包,卻是香濃好滋味。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(150克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麵...
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發表於:2024-02-26
“這款黃油卷麵包是一款非常經典的麵包,基本上每一本麵包書上都能見到它的身影。當然,每一本書,或者每一個烘焙師製作它的時候,配方都多少有些差異,但這款麵包極簡單又極香軟的特點,卻始終沒...
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發表於:2024-02-26
“黃油卷是一款經典軟式麵包,香氣馥郁,口感特別鬆軟,並伴有奶香味,特別棒”食材明細主料高筋麵粉(200G)溫水(110G)乾酵母(一小勺,5ML)鹽(3G)細砂糖(25G)蛋黃(一個)奶粉(10G)黃油(30G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-31
“這一款麵包沒有餡料,調味的輔料加在了麵包表面,烤出來非常香酥,而且特別柔軟。”食材明細主料高粉(230克)低粉(20克)牛奶(120克)全蛋液(20克)酵母粉(2克)鹽(1克)植物油(20克)白糖(50克)輔料黃油(35克)白糖...
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發表於:2024-02-23
“有一種感覺叫開心、有一種表情叫微笑;有一種幸福叫滿足、有一種滋味叫甜蜜;經常獨自一個人享受美美的一下午,看著那些麵粉神奇的變化,心中泛起的激情再也按納不住。淡淡的清香繞滿鼻前。...
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發表於:2024-01-03
“這款麵包是在普通麵包的基礎上加了5個煮熟的雞蛋黃,吃起來口感非常喧軟,雞蛋的味道不是很濃,相對來說增加了一些營養,喜歡的還可以多加幾個都可以。”食材明細主料麵粉(450克)熟雞蛋黃(5個)...
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發表於:2024-01-05
“軟麵包的經典。這個麵包簡單易做又好味,不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬,或配火腿、煎蛋、生菜,作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克...
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發表於:2023-12-31
“為了消耗冰箱裡的淡奶油,又DIY一款奶油麵包,淡奶油的香甜,黃桃的可口。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)雞蛋(2個)鹽(1勺)黃油(20克)純牛奶(100ml)輔料奶油(適量)黃桃(少許)白芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-02-25
“放假閒著沒事,就做了這款很可愛的奶香黃油麵包,這款麵包賣相很不錯。軟軟的,外皮酥酥的,非常好吃哦。喜歡麵包的朋友不妨試一下~~”食材明細主料高粉(300克)奶粉(20克)鹽(3克)細砂糖(60克)雞蛋(1...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料高筋麵粉(250g)糖(35g)溫水(120g)雞蛋(1個)酵母(5g)黃油(30g)輔料椰蓉(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麵包的做法步驟1、準備好所有的材料2、除了黃油之外,按水,雞蛋、糖、椰蓉...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料土司麵包(適量)小雞蛋(1個)無鹽黃油(15g)輔料水(適量)黃豆(50g)砂糖(40g)杏仁粉(30g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃油烤包的做法步驟1、先稱好黃豆2、黃豆反覆清洗三遍3、倒入水...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料吐司麵包(1整個)輔料雞蛋(2至4個)牛奶(500ML)配料黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油麵包的做法步驟1、麵包店賣的芝士麵包或者黃油麵包要6塊錢一片,所以我奮而自制...
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發表於:2023-12-27
“最近網路排名前三的高人氣黃油鹽麵包,除了麵包本身加入法國黃油,裡面也裹入一根黃油棒,雙重風味讓麵包香氣也更馥郁。我喜歡用法國黃油來做這款麵包,是因為它不僅質地柔軟醇香,烤出來的面...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料白糖(35g)高筋麵粉(250g)牛奶(160g)鹽(3g)黃油(25g,加入麵糰裡)輔料酵母(3g)黃油(10g,融化後用來掃在麵包上)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃油卷麵包的做法步驟1、把鹽、白糖、高筋面...
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發表於:2024-02-29
“加一點點心思,普通的紅豆包都會變成人人都愛的美味。自家做的紅豆餡,美味但實在是有點折騰,不過能換來家人滿足的讚賞,足矣。”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(4g)水(約120ml)紅豆(120g)黃油(30g...
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發表於:2023-12-27
“以前做麵包一直用麵包機揉,今天這個是手揉版配方,其實還蠻簡單的,加起來就揉了10分鐘左右,雖然膜不夠薄,但是做普通的麵包我感覺已經夠了。加了煉乳後,做出來的麵包,感覺更鬆軟香甜了。”食...
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發表於:2024-02-27
“第二次做奶皇包。不同於上次懶人版的原料。沒有用到黃油,並且植物油的量也很少。但味道絕對比上次更加細膩,香甜。所有的時間雖然多了點,但更符合現代人的健康飲食習慣,怕黃油的愛美人士...
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發表於:2023-12-29
“這種包子不難做,不要求麵糰搓得太精緻,不過把黃油片插在上面烤還是第一次,一點小技巧,網上學來的。”食材明細麵糰雞蛋液(1+3/4只量)牛奶(1/2杯)酵母(2/3小勺)白糖(2大勺)食鹽(1/8小勺)中筋麵粉(2杯...
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發表於:2023-12-31
“今天分享只需烤箱來製作,柔軟拉絲的質感的黃油麵包,只需簡單的幾步就能成功掌握。剛出爐的時候,一口咬下去……薄薄的脆皮,再夾雜著黃油烤過以後的酥香,彷彿置身於綿軟的雲朵裡,又恍若跌進...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料高筋粉(250克)奶粉(20克)白糖(30克)酵母(4克)食鹽(1.5克)輔料牛奶(120克)玉米油(20克)雞蛋(1克)融化的黃油(刷面片)(適量)全蛋液(刷表面)(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕黃油麵包的做...