下酒菜辣椒炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒洗淨去瓤，切小段。

2.鍋熱油，下入瘦肉，炒至變色。

3.加入蒜瓣，煸炒出香味。

4.加入辣椒，翻炒均勻。

5.加入1匙蠔油上色。

6.最後加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

辣椒去瓤，切小段，這樣比較不辣。