如何做簡單又美味|美味的萌小雞燒果子

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.將煉乳倒入盆裡，再加入準備好的蛋黃。

3.將煉乳，蛋黃攪拌均勻後，再倒入香草精攪拌均勻，再將鹽，泡打粉和低筋麵粉混合後刷入煉乳蛋黃液中。

4.混合好拌勻成麵糊。

5.用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏室中鬆弛1小時。

6.將豆沙餡分成25克左右一份的小團，手蘸少許高筋粉將豆沙餡揉成圓球，再將鬆弛好的麵糰分成約20克一份的小團並揉光滑。

7.取一個麵糰壓成餅狀，再將豆沙包裹進去。

8.將包裹好豆沙餡的麵糰捏出小雞的頭部和身子的造型，再捏出小雞嘴巴，烤盤鋪錫紙。

9.再用蛋黃液裝飾小雞的嘴巴，再將可可粉調成糊狀，畫出小雞的眼睛和翅膀

10.將烤盤放入已經預熱好的烤箱中層，溫度為170度，烤至20～25分鐘，到時間後如果小雞頭頂沒上色的話，再將烤盤移到上層，轉150度再烤幾分鐘，使小雞頭頂上色就好。