準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
泡打粉 :
適量麵粉 :
適量 煉乳 :
適量蛋黃 :
適量 輔料
豆沙餡 :
適量 具體步驟
1. 煉乳和蛋黃攪拌均勻
2. 泡打粉和低筋麵粉混合,過篩到煉乳液裡。
3. 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
4. 抓手粉搓成長條
5. 分成大小一樣的劑子
6. 取一劑子揉圓按扁擀成圓形,包入豆沙餡
7. 包起來,整形,貓耳朵是從下一個面劑上揪出來整好沾上去的
8. 烤箱預熱,,170度20分鐘即可
9. 巧克力隔熱水化軟
10. 用竹籤畫出圖案來。