準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
辣椒 :
300 輔料
鹽 :
適量鮮肉 :
適量 姜 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.準備好辣椒並洗淨
2.將辣椒切段。
3.將五花肉切片,用生粉粘一下
4.讓生粉均勻沾在肉上面。
5.油加熱,放入花椒炸出香味。
6.放入蔥,姜。
7.放進五花肉煸香並炒出油。
8.將辣椒入鍋煸炒
9.加入鹽、雞精調味,就可以出鍋了。
10.香香的出鍋了。
烹飪技巧
1、煸炒豬肉的時候要快,免得粘鍋。2、辣椒要煸炒至表皮有點焦,味道才香。