20分鐘。熬製冰糖葫蘆的糖,首先糖和水的比例是2:1,倒入鍋中用大火熬製20分鐘左右,期間需要不停的攪拌。當水變得非常的少,而且糖已經出現了很多細小密集的泡沫,用筷子蘸糖漿已經可以稍微拉出一些絲,這個時候就說明糖已經熬製好了。