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「念念不忘」乾煸四季豆如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.71W
「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 :400
豬肉末 :150

輔料

鹽 :適量
幹辣椒 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
白砂糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
油 :適量

具體步驟

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第2張

1.四季豆摘去兩頭和筋,洗淨,瀝乾備用

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鍋內放入適量的油,待油熱,放入四季豆炸制

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第4張

3.炸至四季豆表面微皺,撈出,瀝乾油份,備用.

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將幹辣椒切斷,姜切末,蒜切末.

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第6張

5.起一鍋,鍋內放入適量的油,待油熱,放入姜蒜辣椒爆香.

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入生抽和老抽將肉末煸炒均勻

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第8張

7.向鍋中加入炸好的四季豆

「念念不忘」乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加鹽調味,加一點兒白砂糖提鮮,翻炒均勻即可.

烹飪技巧

四季豆洗淨之後,一定要瀝乾水分,或者用廚房用紙吸乾表面的水分,否則下油鍋炸的時候會四處濺油