看看,這道菜,因為放了荷蘭豆好吃,又因為沒有辣椒,也沒有太多的醬料,所以很適合小孩子或是老人吃。 前幾日,去逛街買了荷蘭豆,既然我們家那麼喜歡吃荷蘭豆,不如我一展身手抄一道荷蘭豆炒卷肘給大家,讓大家滿足一下對荷蘭豆炒卷肘的渴望。
主料
荷蘭豆 :400輔料
魚露 :少許具體步驟
1.準備食材
2.撕去豆筋
3.荷蘭豆洗淨瀝水卷肘對半切開後切片·不要太薄蒜頭去皮切末
4.鍋熱下油煸香蒜末
5.下荷蘭豆炒至稍變色去豆腥味
6.加點清水
7.加約一勺魚露
8.在豆上加捲肘
9.翻炒勻即出鍋裝盤
1、卷肘是熟食自帶鹹味·所以魚露放少點·荷蘭豆不宜久炒影響脆嫩口味。