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發表於:2024-02-26
“沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐在於長一輩的那一代,有的傳統家庭裡羊肉是默默無聞的,尤其是忌諱吃羊肉的是理所當然的。到了我們這一輩時常在外食之時吃羊肉,逐漸的改變...
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發表於:2024-02-26
“黃瓜柳橙沙拉ーー【傳統的沙拉】新鮮嚐【雙色沙拉】柳橙的酸甜味配上黃瓜,掩住了黃瓜的青涉味,再加上橄欖油沙拉醬,清爽果香味的“雙色沙拉”。”食材明細主料黃瓜(適量)柳橙(適量)輔料...
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發表於:2024-02-26
“榨菜肉絲--【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐傳統的榨菜漸漸地乏人問津,都是在超級市場買一些現成的。其實榨菜挪一點時間來處理,也是一道減鹽的,美味的家庭常備菜。自己並不是很喜歡吃鹹的菜...
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發表於:2024-02-26
“鱸魚炸醬【傳統的炸醬】新鮮嚐鱸魚以清蒸的,煎的,炸的,湯羹........等等,可以做出很多的菜餚,傳統的家庭裡喜愛的魚類之一。自己喜愛吃鱸魚。鱸魚的鮮甜味做什麼都好吃,對於魚的調理...
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發表於:2024-02-26
“蒜辣空心菜--【傳統的家常菜】空心菜是家喻戶曉必吃的傳統的蔬菜類,幾乎每到了夏至秋每一家多多少少都會來一盤空心菜(現今一年四季均有),它也陪著很多家庭裡不可缺少的一樣經典菜餚。空...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉片:適量空心菜:適量薑絲:適量辣椒絲:適量蒜末:適量鹽:適量沙茶醬:適量醬油:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.將羊肉片加入所...
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發表於:2024-02-26
“雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油蔥酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一...
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發表於:2024-02-28
“義大利通心粉有勁道,炒著吃很好吃。可以根據自己的喜好新增配料和蔬菜,創意無限。我做的是新疆風味,用鮮嫩的羔羊肉炒的,很美味。”食材明細主料通心粉(200克)羊肉(200克)輔料洋蔥(適量)青椒(適...
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發表於:2024-02-26
“涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐黃瓜以醃製,生吃,涼拌,炒,裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類,也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一。在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多,涼拌多...
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發表於:2024-02-26
“榨菜肉絲麵--【傳統的湯麵】傳統的榨菜肉絲麵一直陪伴著長一輩的家鄉味,而也是從我們這一輩的兒時的麵主食,麵點心跟著成長的麵食類之一。已經忘記了第一次吃榨菜肉絲麵是那時候了,只...
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發表於:2020-07-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肉脂肪低,肉質細嫩,含有蛋白質及各種維生素,多吃羊肉可以健體補虛,補腎壯陽,冬天是最好吃羊肉的時節。很多人都喜歡羊肉...
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發表於:2024-02-26
“涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐正是季節的水果"柿子"很適合於做涼拌,通常柿子都是做柿子餅(在自然的太陽底下晒乾的做法)。每一年到了柿子的季節之時,都會買一些來吃,自己...
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發表於:2024-02-26
“自製奶油白醬【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐奶油白醬的調理方式很多種,有的喜愛濃厚的,有的喜愛淡味的,自己是比較喜愛淡味的奶油白醬。一般來說都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時...
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發表於:2019-12-14
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火鍋羊肉皮:一盒空心菜:一把沙茶醬:兩湯匙蒜頭:3瓣姜:2片鹽:少許料酒:少許輔料具體步驟1.空心菜去掉老梗洗淨切5公分備用...
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發表於:2024-02-26
“沙茶羊肉空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐羊肉,空心菜的組合有很多種類的調理方式,有時候須要多挪一點時間來調理羊肉.每一種調理方式,吃出來的味覺與口感就不一樣了。親朋好友聚會之...
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發表於:2024-02-26
“滷肉飯--【傳統的滷肉飯】新鮮嚐傳統的滷肉飯一般的印象中都是很濃厚的,自己喜歡清淡的,減鹽,減糖與傳統的味道相較之下就是淡了很多了。想吃滷肉飯的時候會做一點來吃,剛學會做滷肉飯...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)紅辣椒(適量)薑絲(適量)生抽(適量)味精(適量)八角粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)茶油炒羊肉的做法步驟1、已燉爛的羊肉2、...
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發表於:2024-02-05
“鄰近我老家的小鎮-溪湖,最富盛名的食物就是羊肉爐,這也是我們每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的溫補食材之外,不管用中藥或是薑絲熬製的湯頭吃了都有補氣暖身的功效。這次我先把羊肉...
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發表於:2024-02-26
“油豆腐茄菇【傳統的家常炒菜】新鮮嚐油豆腐陪伴著很多家庭做出無數的食譜,在都市生活的人,以前都是在傳統市場買,而如今超級市場也是各式各樣,琳琅滿目的油豆腐。油豆腐有的自己做,...
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發表於:2024-01-28
“用對調料和廚具,輕鬆燉出香噴噴的肉,適合上班族!用對方法,燉肉好輕鬆,適合上班族!說點跟菜無關和話題。那天去接孩子,家長們湊堆聊天。一個媽媽說,昨天孩子把作業忘教室了。另一個媽媽說,不是...
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發表於:2020-01-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉片:150公克空心菜:100公克輔料薑絲:少許辣椒絲:少許蒜末:1/2茶匙鹽:1/2茶匙沙茶醬:2茶匙醬油:1茶匙太白粉:1茶匙沙茶...
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發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:100公克空心菜:200公克蒜頭:1粒辣椒:1/2支薑絲:少許沙茶醬:1大匙蠔油:1小匙鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙太白粉:1小匙輔料具體...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料羊肉(半斤)輔料空心菜(1把)配料姜(適量)沙茶(3匙)料酒(適量)太白粉(少量)蛋白(1個)糖(少許)鹽(適量)味精(少量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜沙茶羊肉的做法步驟1、太白粉少量...
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發表於:2024-02-10
“沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料,辛辣香鹹,開胃消食之功效,和羊肉是最常見的搭檔之一。”食材明細主料羊肉(750克)椰漿(100克)油(20毫升)白菜花(100克)綠菜花(100克)輔料沙爹醬(100克)鹽(4克)老抽(5毫...
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發表於:2024-02-27
“食材:空心菜根子,青椒,瘦肉,鹽,油,味精,生抽,做法:1、青椒切絲,空心菜根子切段,肉切絲。2、切好的瘦肉入進燒好油的鍋裡,翻炒,途中加鹽,3、等肉炒熟時,下入切好的空心菜和青椒翻炒,4、加鹽翻炒,待空心...