營養的四色雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養的四色雞蛋，相信很多的寶寶看見四色雞蛋會以為是用染料進行的上色，其實並不是，我們是選擇的蔬菜進行上色，所以是非常健康的，我們相信會有很多的小朋友不是怎麼喜歡吃雞蛋，可以不妨試一試這一款顏色非常漂亮的雞蛋，說不定就會愛上了呢

主料

鹹蛋 ：1個
熟雞蛋 ：1個
玉米粒 ：適量
胡蘿蔔粒 ：適量
雞蛋黃 ：3個
豌豆粒 ：適量
雞蛋清 ：3個
皮蛋 ：2個

輔料

胡椒粉 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：很少的一點
姜蔥水 ：適量

具體步驟

1.1.各種雞蛋整個，胡蘿蔔切顆粒，玉米粒，豌豆粒一起放入煮熟

2.在烤盤上抹油方便脫膜模，先鋪一層蛋清，在把各種顆粒用蛋清和胡椒粉，白酒，姜蔥水，一點點的鹽攪拌均勻，裝入烤盤內。水開後放入蒸10分鐘

3.把雞蛋黃攪拌均勻後加少許鹽再加上與蛋黃液等量的水，放入正在蒸煮的雞蛋顆粒上，一起蒸10分鐘。最後有香菜就點墜上香菜。出鍋

4.脫模有困難時可以藉助刮刀把邊緣開了，然後在5分之一處再開。然後整個切成菱形。

烹飪技巧

1*在烤盤地步可以鋪一層雞蛋清，在往上鋪各種顆粒。