在家做的椰香小點如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發）

2.加入色拉油抽打至濃稠狀

3.將椰蓉加入攪拌均勻

4.再加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻，拌成麵糊即可

5.烤盤裡鋪好小紙杯，把拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中（8分滿）

6.放入預熱好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盤裡，所以用了烤網然後放在倒數第一層如圖所示），上火180度，下火140度，烤20分鐘，表面呈金黃色即可

烹飪技巧

1、糖要攪拌均勻至融化，否則烤出來會有小顆粒。2、擠好的麵糊要儘快放進烤箱烘烤，以免變稀。3、烤箱要提前預熱，烤的過程儘量不要老是開啟烤箱門，以免溫度流失。