準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘豬蹄蛤蜊燉黃花這道菜應該可以說是一道比較常見的家常菜了,像這樣的菜,一般作為晚餐吃比較合適,當然,如果你想吃,什麼時候都可以。豬蹄蛤蜊燉黃花主要是用豬蹄、蛤蜊還有黃花菜放在鍋裡面一起燉成的,味道非常的鮮美,連豬蹄的油膩感也減輕了不少。
主料
豬蹄 :
1只 蛤蜊 :
500幹黃花菜 :
1把 輔料
八角 :
1個蔥 :
適量 冰糖 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
1勺 具體步驟
1.豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。
堅果切成碎末
紫薯搗碎加生粉
加入堅果碎,上鍋蒸一刻鐘
8.豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉,在燉2分鐘,加入鹽調勻即可。
烹飪技巧
1、加入蛤蜊後已經有鹹度,要減少鹽的量。