關於糟水苦的知識

“糟水苦脈，客家特色菜，用帶酒的糯米糟和蒜蓉拌燙熟的苦脈。清甜可口。”食材明細主料苦脈（400克）輔料油（適量）鹽（適量）酒糟（1湯匙）蒜蓉（少許）小蘇打（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟水苦脈...

苦瓜作為人們夏季解暑的蔬菜，經常會出現在大家的菜桌上。但是有的人卻是不喜歡吃苦瓜，覺得苦瓜味道有點甘苦，就不願意去吃苦瓜製成的這一道菜。基本上每個家庭在炒菜的時候也會放一些白糖...

“醪糟湯，在南北方都非常盛行，尤其夜市裡，醪糟是燒烤的最佳拍檔，麻辣狂歡後點一份醪糟，甘甜爽口的滋味瞬間解辣解膩，一碗下去狂歡還得繼續。”食材明細主料醪糟（1罐）雞蛋（2個）輔料枸杞（15顆）葡萄乾...

“天氣轉涼後，家裡的老人血壓升高，忙著醫院、婆婆家、自己家三點一線的來回奔波，經常是在婆婆那裡很晚才回來。忙忙活活的喝水也少，難免有點上火，儘管天氣涼了，還是想吃點苦瓜給自己降降火。...

食材明細主料蘋果（1個）醪糟（2勺）輔料紅糖（1塊）清水（2碗）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果醪糟湯的做法步驟1、煮鍋裡放入兩碗清水，放入一塊紅糖煮化。2、蘋果去皮切大塊，待水燒開後放入鍋中...

“苦瓜的功效：1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。2、降火消腫、去熱解毒。3、增強免疫力、美容養顏。4、降低血糖。5、抵抗癌症、腫瘤。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料果珍（3勺）苦味（口味）煮（工藝）十...

醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。根據地區的不同原材料和做工也有一定的差異。製作時就是把米酒高溫之下蒸發掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。因為它的營養含量豐富，口味獨特，所以...

不需要。製作苦瓜炒蛋時，將苦瓜清洗乾淨，對切涼拌，去除瓜瓤，切成片，同雞蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比較重，也也可將苦瓜切片，焯水後再炒，這樣可以減少苦瓜的苦味。苦瓜的烹飪法方式多樣，可以...

“前陣子做的醪糟只做過一次乳酪，一直放在冰箱冷藏來著。天氣開始慢慢變熱，下班回家後真想吃點清涼的，所以用醪糟做了幾碗甜品，放在冰箱裡，隨想隨吃多好啊！中醫認為：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺...

“苦瓜清熱除火，祛脂降壓，利尿消腫，止血涼血，減肥.明目.潤腸.養顏護膚，降糖消渴，仰癌抗瘤。簡單清熱解毒良方的苦瓜蜂蜜水。”食材明細主料苦瓜（一個）輔料純淨水（適量）調料蜂蜜（少許）苦味（口味）煮（工...

食材明細主料絞肉（1000克）苦菊（300克）餃皮（500克）小餛飩皮（500克）輔料生薑（1/2個）雞蛋（2個）鹽（6茶匙）味精（2茶匙）生抽（500ml）魚丸（8個）水（2000ml）小香蔥（8棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）苦菊水餃的做法步...

食材明細主料醪糟（適量）雞蛋（1個）輔料大棗（2個）紅糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟糖水的做法步驟1、超市售醪糟，一盒。2、鍋裡添入適量的水，大棗剪成條，倒入醪糟，煮制。3、雞蛋一個，打...

食材明細主料苦麥菜（300g）輔料紅糟（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜清洗乾淨。2、苦麥菜切成段。3、準備紅糟、蒜拍扁。4、燒...

“糙米醪糟煮水果做成湯羹。何以做早點也可以作為飯後甜品都不錯哦。只是用糙米更養生更健康了。”食材明細主料醪糟醅子（3湯匙）輔料哈密瓜（20克）梨（40克）火龍果（20克）桑葚（10克）桃子（10克）冰糖（20...

“同事做的是黃桃湯圓，我自己用的是我喜歡吃的水果，蘋果和西瓜。”食材明細主料小湯圓（適量）輔料蘋果（1個）西瓜（1小碗）酒糟（3湯勺）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮水果酒糟小...

開水下鍋。冷水下鍋會出現粘鍋的情況，所以應該水燒開之後再下湯圓。煮湯圓的時候煮到湯圓漂起來就可以撈出來吃了。湯圓下鍋的時候可以用手稍微的捏一下，把湯圓捏破，這樣更容易把湯圓中的...

“這道甜品不喜歡醪糟的朋友們就不要嘗試了。因為自家老公就評論：什麼味道！蓋因其不喜醪糟之故。醪糟似乎有的地方也叫酒釀，就按買來的醪糟的外包裝上的叫法統一叫醪糟了。”食材明細主料...

“簡單易做，開胃可口，夏天冷藏後喝解暑。老少皆宜。”食材明細主料紅棗（適量）菠蘿（適量）醪糟（適量）雪梨（適量）枸杞（適量）橘子罐頭（適量）輔料冰糖（適量）澱粉（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果醪...

“農家肥種的芥菜，經過酒糟21天發酵的有機酸菜，配上肥瘦相間的土豬肉，第一次吃，竟然停不下來……酸菜很好的吸收了豬油的香味，香而不膩，餐桌上的硬通貨，真心好吃。週末多包一些，忙碌的工作日，打...

食材明細主料苦麥菜（1把）香菜（兩顆）輔料蒜（適量）紅椒（適量）油渣（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（1匙）清水（適量）紅糟（1勺）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟水炒苦麥的做法步驟1、我們這管這種菜...

不需要。苦菊是用來做涼拌菜的原料，本身口感爽脆，焯水後的苦菊不僅會失去這種口感，並且營養大量流失。若擔心農藥殘留，可以用淡鹽水浸泡苦菊十五分鐘左右，然後用清水將苦菊衝乾淨，這樣做出的...

大家日常的的食物中一定少不了檸檬，檸檬既是一種水果，也是一種我們日常飲食中的調味品，夏日來臨檸檬也被較多用來泡水喝，檸檬水不僅味道清爽而且營養豐富，其中含有豐富的維生素、果糖等營養...

食材明細主料苦麥菜（200g）輔料甜糟（1勺）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（2g）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜糟苦麥菜的做法步驟1、我們管這種菜叫苦麥菜。2、苦麥菜清洗乾淨。3、切成一寸長的段。...

“百度百科叫它苦姑娘，其實它也有好多其它的名，但都沒有這個這麼有名。苦姑娘，生動又形象～那蓬起的外皮，不管是青澀時的綠色還是成熟後的紅色，不都是美麗的姑娘的裙子一樣！那熟透後圓潤豔紅的...

食材明細主料番薯（1條）雞蛋（1個）糯米粉（適量）酒糟（半碗）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒糟番薯糖水的做法步驟1、準備材料。2、番薯（切粒），彊（切片），酒糟齊下鍋裡煲二十分鐘。3、糯...