色香的土豆燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.大米洗淨放電飯煲燒開2分鐘，斷電備用。

3.小土豆洗淨切滾刀塊。

4.平底鍋燒熱，放少量油。

5.下土豆翻炒。

6.炒至土豆表皮微焦時下黃豆醬、生抽和鹽。

7.炒勻。

8.倒入電飯煲內的米飯，用木鏟摁平。

9.蓋上鍋蓋，小火燜制。

10.出鍋，拌勻即可開吃。

烹飪技巧

燜飯一定得有耐心，小火燜制，以名糊鍋。