時令炒素如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將西蘭花放進鍋中，加淨水和少許鹽，蓋上鍋蓋。中火煮至水開再稍煮會至七分熟。

2. 將西蘭花舀出，濾幹。

3. 將花菜和胡蘿蔔也用淨水、加少許鹽燒至七分熟後，濾幹（炒時不會爆油）。

4. 炒鍋中放少許油，將西蘭花、花菜、胡蘿蔔放入鍋中翻炒。

5. 加入些水（剛才煮過的水）再加少許鹽，再燒片刻即可出爐啦~~

6. 裝盤啦，我家很少加味精，所以這也沒有加味精啦！~~

烹飪技巧

注意事項：西蘭花、花菜和胡蘿蔔都要先煮後再炒哦！