時令蔬菜什麼意思

時令蔬菜指的是在自然環境下生長的的蔬菜，這些蔬菜根據季節的不同而發生改變。春天的時令蔬菜主要有辣椒，青椒，萵苣，春筍，菠菜，薺菜，韭菜和豌豆等蔬菜。夏季的時令蔬菜有茄子，捲心菜，生菜，竹筍，空心菜，冬瓜，苦瓜，菜豆，絲瓜，辣椒，山蘇，南瓜等蔬菜。秋天的時令蔬菜有捲心菜，青椒，白菜，芹菜，菠菜，胡蘿蔔，萵苣，洋蔥等蔬菜。冬季的時令蔬菜有青椒，芹菜，蘿蔔，洋蔥，白菜，萵苣等蔬菜，不同時節吃的蔬菜不同。