菠菜培根燉蛋是一道很不錯的菜的，而且一看名字我剛開始還真的不知道是什麼菜呢，不過接觸之後才知道是一道製作方法很簡單的菜的，而且很適合做給自己的家人吃的，因為這個菠菜培根燉蛋的營養其實是很高的，而且是小吃一樣的，需要的時間也不多。
主料
雞蛋 ：2個輔料
油 ：適量具體步驟
菠菜洗淨切段，培根切絲，蒜切末
取一碗，打入雞蛋，放入少許鹽將雞蛋打散，倒入溫水，蛋與水的比例：1：1.5
炒鍋內放入少許油，放入培根翻炒幾下
將培根推向鍋的四周，鍋中放入蒜末，蒜末炒出香味再將培根與蒜末一起炒出香味
倒入菠菜段，關火，用餘溫將菠菜翻炒至變色
將炒好的菠菜盛入碗中
用濾網將蛋液過濾後倒入盛菠菜的碗中
蓋上保鮮膜，放入已經燒開的蒸鍋內，蒸10分鐘
從蒸鍋中取出蒸蛋，倒入幾滴香油即可食用
千里飄香谷
