美味的芥蘭豆腐面如何做簡單又美味

芥蘭豆腐面作為一道人人皆愛的美食，所需要的食材主要為芥蘭、蟹味菇、嫩豆腐。芥蘭也就是我們常說的芥藍味道鮮美，營養價值豐富，口感清脆。蟹味菇屬於一種珍惜的美味，不僅味道鮮美，而且營養價值福，與芥蘭、嫩豆腐的搭配，更是做大程度的體現出了它的美味。

主料

輔料

具體步驟

蟹味菇和芥蘭分別切碎，豆腐衝一下水備用，雞蛋打散

炒鍋倒油爆香蟹味菇

倒入適量清水煮開

水開後放入豆腐壓碎

再次開鍋放入適量細麵條，煮開後轉為小火

麵條煮軟後打入蛋液攪散

直到湯汁粘稠，麵條軟爛放入芥蘭

攪勻關火滴入幾滴香油即可

烹飪技巧

1、給小孩吃麵條要多煮一會兒，煮爛點容易消化。