![簡單版竹筒燒酒蝦怎麼做好吃又簡單]( "簡單版竹筒燒酒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
活沙蝦 ：
600公克蔥 ：
1根 姜 ：
20公克 當歸 ：
5公克黃耆 ：
5公克川芎 ：
5公克 黨蔘 ：
5公克桂枝 ：
5公克 枸杞 ：
5公克 甘草 ：
5公克小茴香 ：
5公克陳年紹興酒 ：
1瓶辣豆瓣醬 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙 冰糖 ：
1大匙水 ：
2杯 輔料
具體步驟
1. 先以1杯陳年紹興酒餵食活沙蝦，約1小時；蔥洗淨切段；姜洗淨切片備用。
2. 熱油鍋，爆香蔥段、薑片，再放入辣豆瓣醬、醬油、冰糖、材料B、剩餘的陳年紹興及2杯水煮開後倒入竹筒中。
3. 將作法1的沙蝦放入作法2的竹筒中，再將竹筒放入蒸鍋，以大火蒸約10分鐘即可。
千里飄香谷
