![竹筍炒魷魚筒怎麼做好吃又簡單]( "竹筍炒魷魚筒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
竹筍 ：
500小魷魚筒 ：
250韭菜花 ：
50 輔料
油鹽 ：
適量料酒 ：
2湯匙生粉 ：
2小勺生薑蒜蓉 ：
適量 胡椒粉 ：
1小勺 具體步驟
1. 魷魚筒洗淨用胡椒粉、鹽、料酒醃製十幾分鍾
2. 竹筍去外殼洗淨切絲，韭菜花洗淨切段
3. 鍋倒入冷水和竹筍絲，煮開片刻撈出
4. 炒鍋熱油放入蒜蓉，油開始冒煙時爆炒竹筍絲和韭菜花，快熟時加鹽翻炒關火裝盤
5. 鍋洗淨後再熱油，放入膠片，爆炒魷魚筒片刻，撒入料酒繼續爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，關火裝盤平鋪在竹筍絲上面
千里飄香谷
