色澤金黃的肉香米餅是一道老少皆宜的休閒小吃,只需要短短几十分鐘就可以做出的一道快手米餅,家裡如果有剩餘的米飯,不妨做一道家常的肉香米餅,米飯口感本是甘甜軟糯,加入了肉沫等其他原料煎至兩面金黃,則極大豐富了它的口感,酥脆可口,回味無窮。
主料
剩米飯 :250輔料
蔥 :適量具體步驟
1.剩米飯中放入炒好的肉末。
2.放入蔥花,胡椒粉,鹽拌均勻。
3.放入麵粉拌勻。
4.放入雞蛋拌勻。
5.平底鍋燒熱後,放入油,用小勺舀適量米飯,放入平底鍋,用勺子背面壓平,稍微整成圓形,中小火進行烙制。
6.烙至兩面金黃盛出。