美味的火龍果蔬菜蛋炒飯如何做簡單又美味

火龍果蔬菜蛋炒飯蛋炒飯是一道家常主食，吃起來酸酸甜甜，因為加入了火龍果，非常清香可口，美味健康。加入胡蘿蔔與火龍果，色香味俱全，用火龍果皮來盛裝蛋炒飯，增加兒童對美食的興趣，漂亮營養，火龍果味道甜甜的，加上蛋炒飯不油膩，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備好：火龍果、熟米飯、胡蘿蔔、雞蛋、蔥

2.火龍果用刀對半切開，用小圓勺將其中一半火龍果的果肉挖出，火龍果皮留著待用

3.胡蘿蔔洗淨切丁、雞蛋打成蛋液、蔥洗淨切段

4.鍋中倒入豆油，油燒至七成熱加入胡蘿蔔丁翻炒

5.胡蘿蔔翻炒1分鐘，將雞蛋液均勻撒到胡蘿蔔上，轉小火，待雞蛋液慢慢定型

6.雞蛋定型後翻炒幾下加入蔥段炒出香味

7.加入熟米飯翻炒，用鍋鏟將米飯弄碎

8.充分翻炒加入適量食鹽調味

9.蛋炒飯炒好即可關火，關火後將火龍果肉加入到鍋中

10.利用餘溫炒幾下火龍果混合均勻即可