餐飲提問:
想在烏魯木齊開鴨脖店,在本地考察了好長時間,本地原有些鴨脖店,感覺生意不怎麼樣,望知道原因的朋友告知
somous4回答:
其實以前哈哈鏡脖坊生意很好的,剛開始有鴨脖那會,但是由於生意很好,好多人紛紛開了鴨脖店,但是由於手藝水平參差不齊,有很多地方的都很難吃,久而久之就少了買鴨脖的人了。還有就是前面電視報道鴨脖製作過程不衛生含有好多有害物質,現在有的人就不敢吃了。大多數的消費群體還是年輕的小女生。