今天我們做的這道菜叫做炸雞蔬菜炒飯，家裡總會有吃剩下的米飯，一般的人會選擇用剩下的米飯做蛋炒飯，但是總吃蛋炒飯就會覺得有些單調，因此我就想到了這道用雞腿肉炒出來的飯。還在其中加入了蔬菜，使得這道菜的營養更均衡，更健康。
主料
米飯 ：1碗輔料
油 ：適量具體步驟
小白菜洗淨，去根，焯水後擠淨水分，切碎。洋蔥和胡蘿蔔切丁。雞腿肉撕成細條，切成小丁。
將雞蛋加少許鹽打散，熱鍋熱油，小火，炒至八成熟的雞蛋碎，盛出備用
熱鍋熱油，爆香胡蘿蔔和洋蔥丁。經油炒過的胡蘿蔔素更容易吸收，洋蔥炒軟後會有稍許甜味，也很好吃
加入米飯，用鏟子將結塊的部分鏟碎
加入青菜碎和鹽，炒勻後加雞蛋碎
再倒入炸雞肉丁，快速翻炒
出鍋前沿鍋邊加適量醬油，炒勻盛出即可
千里飄香谷
