![家常滷水雞爪怎麼做好吃又簡單]( "家常滷水雞爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
雞爪 ：
一斤生薑 ：
一塊蔥 ：
一份滷水汁 ：
300ML紹興黃酒 ：
10ML陳醋 ：
5ML 輔料
具體步驟
1. 1.準備食材，雞爪洗淨，切半，放入開水中焯一下！
2. 2.雞爪沖洗下，重新煮水，放入生薑片、蔥段，等水開放入雞爪，之後假如料酒，陳醋，還有少量糖
3. 3.水和雞爪沸騰了之後，用小火煮上6分鐘！
4. 4.雞爪撈出，用冷水衝上1分鐘，之後用冰水泡上5分鐘，可以增加雞爪的嚼勁！
5. 5.撈出雞爪，把雞爪裝盤，倒入滷水汁，放冰箱冷藏2小時！
6. 6.把雞爪撈出就大功告成了！
烹飪技巧
準備冰水，還有滷水汁不能泡太久，太久會太鹹不好吃的！
千里飄香谷
