牛奶紅李冰粉怎麼做|牛奶紅李冰粉的做法

“牛奶營養又百搭，今天用它和紅李冰粉搭配，奶香和果香相互融合，營養美味兼顧。立夏啦，來些冰冰涼涼的美食來犒勞自己吧。我這次用的紅李子，也可以根據自己喜歡調整水果汁的品種，做出各種口味的冰粉。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶紅李冰粉的做法步驟

• 1、新鮮百合掰開洗淨。

• 2、和蓮子一起開水焯燙一下。蓮子我是冰箱冷凍的鮮蓮子，所以無需煮，沒有可以不用。

• 3、撈出用涼開水過涼，保持脆嫩的口感。

• 4、紅肉李子剝皮去核。

• 5、果肉壓碎。

• 6、過濾出果汁。

• 7、白涼粉加水攪拌均勻小火煮開。

• 8、加入紅李汁煮到微開。

• 9、倒入容器裡晾涼讓其凝固。

• 10、倒出切塊。

• 11、這裡說明一下為什麼只要汁，只要汁冰粉透明度高。如果帶果肉，就是圖片這樣，不透明瞭。

• 12、把冰粉，蓮子百合都放入碗裡，在倒入一盒純牛奶，就可以享用啦！

小竅門

純牛奶沒有甜味，我喜歡原味的，喜歡甜的可以放適量蜂蜜或糖。