蛋糕是一道簡單的烘焙糕點,蛋糕可以根據食材不同的搭配製作出風味不同的蛋糕,這道快捷咖啡杏仁蛋糕體做法簡答,將蛋糕中加入純咖啡粉,點綴適量杏仁,在放入烘箱中烘焙,做出來的蛋糕,口感鬆軟,味道香甜中包容著咖啡的香味,美味十足。
主料
低筋麵粉 :45輔料
純咖啡粉 :適量具體步驟
1.雞蛋加入白砂糖攪拌均勻後隔熱水打發。
2.用電動打蛋器打約15分鐘,拿起打蛋器滴落的蛋液很久不會消失。
3.牛奶微波爐低火加至微熱後加入純咖啡粉,倒入打發的蛋液。
4.分兩次篩入低筋粉翻拌。
5.翻拌均勻的蛋液。
6.黃油融化成液體,晾涼還未凝固的時候,用刮刀舀出一些打發的蛋液到融化的黃油裡翻拌均勻。
7.翻拌均勻的黃油蛋液倒入大盆裡。
8.翻拌均勻。
9.麵糊倒入裱花袋。
10.表面撒上杏仁片。烤箱預熱180度,烤12-14分鐘。
11.端出後晾涼就可以吃啦。