![花枝冷蕎麥麵怎麼做好吃又簡單]( "花枝冷蕎麥麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蕎麥麵 ：
100公克花枝
生魚片 ：
60公克生蛋黃 ：
1顆鮭魚卵 ：
30公克蔥 ：
1支蕎麥麵醬汁 ：
2大匙米醋 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. )將蕎麥麵放入滾水中，汆燙約5～7分鐘後，用網杓撈起，並迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，瀝乾水份後放在碗內備用。
2. )將調味料混和拌勻即為醬汁。蔥切成蔥花備用。
3. )花枝切成細條狀，放在蕎麥麵上，中間放上鮭魚卵，再將蔥花、蛋黃及調好的醬汁放入，吃的時候再拌勻即可。
千里飄香谷
