美味的香酥瘦肉如何做簡單又美味

美味的香酥瘦肉，這道美食真的是我從兒時就吃到現在的一道美食啦。我們家尤其喜歡在過年的時候炸酥肉吃，而我也總是會在平常嚷著讓我媽媽做給我吃，我也因此掌握了這道美食的精髓。豬肉包裹在濃厚的麵粉裡，再炸一炸，香味四溢，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

1.瘦切成片狀刀背拍薄，放入醋、糖、醬油鹽巴，地瓜粉。醃製3小時左右，如急需大可半小時，要多翻動好入味。

2.擠去水汁在打沾上打好的蛋液

3.拍上壓碎的餅乾粉

4.全部拍好靜放幾分鐘

5.中小火炸至金黃色即可。

6.香噴噴的有餅乾香味的肉片，外酥內滑。