卡片餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。

2. 蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。

3. 取作法2中一半的面糰加入可可粉拌勻，與另一半的面糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄面棍桿成約0.5公分的厚度。

4. 用波浪形輪刀在白色面糰上切割出長方形，在長方形面糰上再用心形模型壓出心形，取出心形面糰，用吸管在長方形面糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可面糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色面糰可交換使用。

5. 烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。

6. 將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。