準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮
奶油 :
60砂糖 :
30蛋黃 :
一個 輔料
水(60度左右) :
30ML咖啡粉 :
5 具體步驟
1. 鮮奶油打至劃過後痕跡不會立即消失的程度.
2. 將蛋黃加入40ML水拌勻. 再加入砂糖,打至濃滑的液態狀
3. 再將融化好的咖啡液緩慢加入,拌勻
4. 最後把鮮奶油加入拌勻,放入冰箱冷凍4小時候以上就OK拉!
烹飪技巧
其實偶這完全是不浪費一點食材,鮮奶油是昨天下午做蛋糕卷剩下的.所以才想著做冰淇淋.所以分量是比較小的,你若做的話可以加一些量.