五分鐘搞定蛋炒細面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿切片，辣子和包菜切絲，蒜片，薑絲，蔥碎，雞蛋加鹽打散。準備工作完成。

2. 原諒我吧，又忘拍分步照片（≧≦）。蔥薑蒜爆香倒入雞蛋炒至變色，加入螺絲辣椒西紅柿和包菜，大火翻炒一分鐘。加入麵條繼續翻炒，加入適量食鹽味精和老抽（這三者可在小碗中加水攪拌均勻）。繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

包菜可以換成各種青菜，也可以放點豆芽，個人覺得西紅柿和螺絲辣子比較搭，當然，蛋炒細面不能少了雞蛋，嘿嘿。