毛豆能減低人體內膽固醇含量,多吃對面板好,還有改善食慾不振和體虛的功效。菌類除了用平菇之外,也可以用香菇或者杏鮑菇等等,按照自己的喜好來就可以了。這道養顏平菇毛豆還另外加了少許蝦米,添了一些鹹香味,吃起來味道也更豐富。
主料
平菇 :300輔料
油 :適量具體步驟
平菇洗淨
毛豆浸泡20分鐘後,洗淨
蝦米先用開水浸泡半個小時,再衝洗幾遍
毛豆放入沸水內煮至八成熟出鍋
平菇焯水出鍋
鍋內燒油,放入蝦米
放入毛豆炒勻
放入薑末和蒜末炒勻
放入平菇炒勻
放入白糖
放鹽
放小蔥,炒勻即可
出鍋
毛豆一次不能食用過多。毛豆一定要煮熟了才能食用。