準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時10分鐘炎炎夏日在家擼串,配上一杯冰啤酒!妙哉妙哉!香芋燒鴨能戳到你的味蕾,百做不厭、百吃不厭,燒鴨皮脆肉嫩,香芋中和了鴨子的油膩,經過慢火,香芋的味道滲入鴨肉,與鴨肉完美交融在一起。紅彤彤的色澤看起來就很有食慾,營養美味 簡單易做的
主料
鴨 :
0.5kg香芋頭 :
1kg 輔料
蔥 :
少許蒜 :
少許 菜籽油 :
適量料酒 :
適量 姜 :
少許滷汁 :
適量 具體步驟
1.鴨肉切塊
2.放入油蒜姜把鴨煸熟倒入滷汁加適量的水煮開!
3.芋頭切成小塊,然後倒入已煮開的鴨肉鍋裡燜爛加入切碎的蔥花即可!
烹飪技巧
沒有滷汁,也可以現加香料做!