雞湯冷麵如何做簡單又美味

喜愛吃麵食的朋友們單獨的吃個齋面覺得不夠意思吧，而且在這炎熱的夏天，吃著有湯的麵條會覺得炎熱吧，那麼這一款雞湯冷麵在這炎熱的夏天會給你帶來一絲絲的涼意吧，而且雞湯冷麵簡單易做，加點喜愛的配菜，隨時都能滿足自己的味蕾咯，來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.濃雞湯兌點冷開水備用

2.水燒開，新鮮蕎麥麵煮熟撈出

3.撈出，用冷水徹底沖涼後再用冷開水衝乾淨，瀝乾水備用

4.鮮肉腿切片，黃瓜切絲 煎雞蛋切絲備用

5.涼麵放人容器，澆上一勺豆瓣醬，拌勻後把各種配菜擺在上面即可

烹飪技巧

1、麵條煮的比平時吃的湯麵稍微硬一點。2、冷水沖涼後再用冷開水洗一遍更衛生，全程用冷開水沖洗更好。3、配菜品種不宜過多，以免口感太亂。