![泡菜冷湯麵怎麼做好吃又簡單]( "泡菜冷湯麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冷麵 ：
80公克 泡菜 ：
50公克蘿蔔泡菜 ：
20公克 菠菜 ：
50公克 黃豆芽 ：
30公克水煮蛋 ：
1/2個牛肉高湯 ：
2杯白芝麻 ：
少許韓式辣椒醬 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 將韓國冷麵放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水後放入冷水中用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後備用。
2. 菠菜及黃豆芽用沸水汆燙過再迅速沖涼，瀝乾水份後，分別用少許鹽、胡椒粉、香油、芝麻調味。
3. 將面放在碗內，上面依序擺上所有食材，淋上牛肉高湯，最後撒上白芝麻。將韓式辣椒醬放在小碟子中，吃的時候可依照個人口味加入適量的辣椒醬，增添風味。
千里飄香谷
