自制愛心早餐面片湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉用溫水合成軟麵糰，醒二十分鐘

2. 將醒軟的麵糰手擀成薄片狀

3. 用刀把大片的面劃成大約兩寸寬的條狀片

4. 老湯內下白菜葉，煮軟後下備好的面片

5. 將備好的面片再抻薄後下入開鍋的老湯內

6. 煮三分鐘即可。同時放入一點點的韭菜，提升味道和視覺的好感

烹飪技巧

老湯太油膩，所以我每次只放三分之一。湯裡放些蔬菜，冬天裡的大白菜是常菜，除了用些大白菜葉還放些綠葉菜，增加視覺的美觀度又可有營養。