自制豆腐(豆漿機版)快手以前我的製作方法不太一樣。我們都知道嘛很嚴以前大家都是用那種農村裡面的石磨來一點點推出來的，所以每次想吃的時候都很麻煩或者去外面買，但是外面的又滷水很重，對身體也不好。這道菜呢就比較方便了，可以讓我們輕輕鬆鬆的就吃到美味的豆腐了自制豆腐豆漿機版）快手。
主料
黃豆 ：250輔料
滷水 ：適量具體步驟
黃豆提前一晚上泡好準備磨豆漿
加入80克約3小把黃豆，然後加水到最高水位線（如加水太多的話豆漿機會停止工作，所以按自己豆漿機的脾氣來做
磨好的豆漿，再用紗布過濾一次，把豆渣過濾出來
起鍋，小火熬豆漿，期間要不斷攪拌防止糊鍋，開鍋後即可關火溫度冷卻到80度-90度之間，開始點鹽滷
克鹽滷兌少許水融化開始點滷水時一定要慢，緩緩地加入豆漿中，同時用勺子順著一個方向輕輕的攪拌，觀察豆漿的變化
用勺子攪拌均勻後，靜置15分鐘將豆腐舀到模具裡
用紗布包裹好，放上重物壓制20分鐘調料汁：1勺生抽、1勺陳醋、2勺溫開水、半勺白糖、1/3勺鹽、1/3勺香油、1勺小蔥、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜調製而成
完成，配上料汁就開動吧
千里飄香谷
