主料
輔料
具體步驟
1.準備一隻雞蛋
2.把雞蛋打入碗中,加少許鹽
3.用筷子把雞蛋打散
4.加入與雞蛋等量的水,調勻
5.鍋中放適量的水,把裝有蛋液的碗放進去
6.鍋加蓋煮五分鐘
7.五分鐘後關火,然後等兩分鐘拿出
8.出鍋後淋上香油,撒上香蔥就可以吃了
烹飪技巧
做蛋羹要鬆軟可口,一定要加入適量的水,一般雞蛋多少就加多少水就可以了