誘人的焦糖布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備相應的材料，其實很簡單（布丁粉，冰糖、量杯：家裡沒有就用的寶寶小時候的奶瓶）

2.鍋內加入400ml的水煮開

3.水煮開後，關火。放入400g的布丁粉，攪拌攪至融化為止

4.熱鍋，放入冰糖，建議將冰糖切小塊一點，我的太大了，熬的時候有點不容易融化。當然也可以用白砂糖

5.不停攪拌，開小火，以防粘鍋

6.冒泡泡了，注意熬糖的時候一定不要熬久了，就苦的

7.準備杯子，將熬好的糖漿放入杯子大概1cm的厚度，再將融化了的布丁粉沿著杯壁慢慢倒入，不要將糖漿衝化，使糖漿沉在杯底，有明顯的分層

8.分層

烹飪技巧

熬糖漿的時候建議用小火，以免糊鍋，有苦味，熬的時間不宜太久。要長時間攪拌。